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西点在各国的地位
来源:www.fshxxdxx.com 发布时间:2020年07月02日
科普西点在西方人的生活中占有重要的地位,在欧美国家,几乎每个家庭做蛋糕和点心,每当亲朋好友聚会时,主妇往往为客人献上自己制作的大蛋糕或苹果派。漫步于大街小巷,你会发现前店后厂、自产自销的西点房比比皆是,新鲜的面包、蛋糕和点心随处都可以买到,超 级市场的货架上也摆满了琳琅满目的个式西点品种。遍及城镇的快餐店、自助餐厅和咖啡店也是品尝西点的好去处。
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  世界上许多国家都有为节日和喜庆之事而制作糕点的习惯。就像我国“中秋节”的月饼,“端午节”的粽子一样。在西方,不同的节日也有相应的节日糕点。这些节日大多是宗教性质的,其中重要的是圣诞节,其次是复活节。著 名的节日糕点米兰的帕拉堂圣诞蛋糕、英国的圣诞水果蛋糕、法国的圣诞巧克力卷蛋糕以及德国的基督果子甜包等。

  除了节日糕点外,西方人每逢婚礼,生日等喜事也要制作蛋糕来表示祝贺。考究的婚礼蛋糕往往有好几层。英国似乎是注重传统习惯的西方国家,节日喜庆糕点至今仍恪守传统样式,即有一定的配方、制作方法和装饰风格。近年来,欧美其他国家则体现了更多的灵活性。人们可以选择任何一种他们喜爱的蛋糕作为节日喜庆蛋糕,并可以由自己随意装饰。

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