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我国西点行业前景如何?
来源:www.fshxxdxx.com 发布时间:2020年06月10日
如今,学西点怎么样?现在西点行业有发展前途吗?迷茫中的你是否也有这样的疑问?其实,西点已成为我们生活必不可少的一部分,无论是日常生活,还是外出就餐,西点已是必不可少的主角。

近几年,我国蛋糕、面包、饼干等烘焙食品总产值一直保持两位数的增长率,其增长速度远远超过食品工业平均增长速度。全球烘焙食品市场预测2017年达到447亿美元,中国的烘焙业总值以45%的速度增长。
据了解,无论面包还是蛋糕或者其他烘焙产品,我国的人均占有量都很低。欧洲面包消费多的是德国,年人均面包高达84公斤,低的意大利为50公斤;而我国面包的人均占有量不到0.7公斤,中西部不发达地区人均占有量更低,而且我国烘焙食品企业主要集中在东部沿海地区和较发达城市。 

总而言之,我国的西点行业还处于品牌化进程的关键时期,随着市场需求的不断提高,小的作坊式经营及地域性低集中度经营模式将慢慢被转变,作为广大创业者,这无疑是好的创业时机。

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