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应该怎样学习烘焙呢?有好的学习方法吗?
来源:www.fshxxdxx.com 发布时间:2020年12月01日
抚顺西点培训西点师工作环境可能也和想象中的不一样。在大多数新人眼睛里西点师工作很高大上,在酒店的大厨房里面每天工作8小时,独自的,整洁的,不受干扰的工作。

其实很多地方是这样的:每天8小时但早7点就上班,厨房小还有点热,环境整洁那是因为新人在做清洁,师傅之间会共用工具,不受干扰的工作那是因为都戴着口罩不方便讲话,有些地方全身被密封得严严实实,酒店饼房一般进不去,同事要么是男多女少,要么就反过来。
抚顺西点培训
总之我没感觉有什么高大上,毕竟西点师归根到底就是一厨子。不过我还是很喜欢这个行业,因为技术好就能过得很舒坦。不知道新人们看到这里会不会被冷静下来呢?

然后就是西点师工作内容可能和想象中的不一样。

在网上那些好看的图片,基本上和大多数师傅没啥关系。我们做的都是常见的产品。

我这里一名老师以前在一家做定制的店里当师傅,因为拿破仑蛋糕卖得好,所以他天天做,几年下来做得真的想吐。我说这个意思呢就是想告诫初学者,做西点师要踏实,要选择务实的课程。现实中的西点师不是艺术家,他们的技术不是依靠华丽的外表来体现的,


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