024-88571828
  • $
您所在的位置:首页 > 信息动态  > 新闻中心 > 行业动态
裱花的小贴士
来源:华夏西点抚顺分部 发布时间:2019年12月20日
裱花的小贴士

   1、给蛋糕涂抹鲜奶油的过程,但实际操作起来并没有这么复杂,多动手练几次就能熟练了。要达到熟练,唯一的途径就是多练习。 

   2、注意一下抹平表面时候抹刀的动作,晃动手腕使抹刀左右摇动。只是晃动手腕哦,不要晃动你的胳膊! 

裱花培训

裱花培训

   3、顶面最后的收尾工作,讲究稳、每一次抹刀都一气呵成。如果顶面最后实在有些小瑕疵也没有关系,把水果一放上去,就都盖住了哈。

   4、怎么把蛋糕从裱花台上移到蛋糕盒里?一个简单的方法:用两把菜刀,从底部平插进蛋糕,把蛋糕托起来,放在蛋糕盒里,再将菜刀抽走就行了。当把蛋糕表面的鲜奶油抹平以后就可以移到蛋糕盒里了,装饰水果的步骤可以在蛋糕盒里完成。

相关文章